初冬养生指南:关于巧克力与健康的N个真相

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    大医堂讯:巧克力的脂肪含量虽然高,但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸,有轻度降低胆固醇的作用,最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明,食用巧克力对人体无升高血脂的作用。

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  巧克力营养成分新知

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  巧克力可以供身体每日所需的许多营养成分,比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素
B2

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  一块
40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质,每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。

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  含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。

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  而巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素。

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  纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素
B略多一些。至于其他所有营养物,纯牛奶和巧克力牛奶的含量则几乎一样多。

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  揭开了关于巧克力与健康的
N个真相

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  经过专家的最新论证,揭开了关于巧克力与健康的
N个真相之后,您大可不必提心吊胆,因为以往的很多担心其实是多余的……

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  一提起巧克力,很多人都是既爱又怕,爱它的甜蜜与浓情,爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜
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  可又怕它的“危机四伏”,不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线,糖尿病、肥胖、牙齿龋烂,似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。

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  可经过专家的最新论证,揭开了关于巧克力与健康的
N个真相之后,您大可不必提心吊胆,因为以往的很多担心其实是多余的……

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  可可脂不会增加血液中胆固醇的含量

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  巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品,但巧克力中所合的可可脂,是不饱和脂肪酸,是不会使人发胖的,大量实验表明,可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。

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  糖尿病并非是食用蔗糖引起的

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  至于怕巧克力中糖太多,吃了会得糖尿病,也是没有根据的。据专定测定,糖尿病并非是食用蔗糖引起的
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  对牙齿损害不大

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  而且,目前中国人均每天食糖仅
17克,而每天食用3050克糖是绝对安全的。巧克力不同于糖果,由于它溶解快,不易留于口腔,对牙齿损害不大。

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  食用巧克力对人体无升高血脂的作用

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  巧克力的脂肪含量虽然高,但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸,有轻度降低胆固醇的作用,最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明,食用巧克力对人体无升高血脂的作用。

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  食用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量,所以应适量减少其他油脂
(如烹调用油和肥肉等)的摄入,以保持膳食营养素的平衡。

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  虽然巧克力有一定营养但也不宜多吃,要适量。(人民网)

 

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