立冬前后的养生 重在养藏

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p>    大医堂讯:立冬代表着秋季之末,而冬季之始。《月令七十二候集解》中对“冬”解释为:“冬,终也,万物收藏也”。也就是说,立冬不仅仅表示冬季的开始,此时,万物皆收藏来规避寒冷,并以冬眠状态养精蓄锐,为来春生机勃发做准备。

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  人类虽无冬眠之说,但中国民间历来就有“立冬补冬”的说法。由此可见,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。因此,立冬养生时应注意养肾、养藏、养阴。

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  立冬之时,万物收藏,一些生物渐入伏藏时期,严寒季节渐至。拥有保健科学和中医专业双学位的闫珉川提示,在立冬前、中、后三天服用“立冬顺安养生汤”,对冬藏之气有“培土护藏”的作用,并可提高人体免疫功能。

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  此方共七味药,分别为:熟地
12克、当归9克、川芎6克、白芍9克、枸杞6克、龟板12克、大红枣5枚。每日于早911时和1719时煎服,连续三天,每日一剂,每剂二煎。

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  方中熟地、当归、川芎及白芍四味药所组成的,即《局方》中的千古名方——“四物汤”。服用此汤,对养血活血、调血很有功效;枸杞则被誉为育肾、明目、润肺,乃滋阴育肾的“圣药”;龟板的作用是滋阴潜阳、益肾健骨、养血补心;而红枣是历代皇宫立冬必用之食补兼用之佳品,具有补中益气、养血安神、调和众药的功效。

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  针对立冬养生,闫珉川为读者朋友们推荐了几款营养美味的养生食谱。

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  黑芝麻粳米粥

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  配料:黑芝麻(黑入肾)
25克、粳米50克。

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  做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。

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  功效:补益肝肾,滋养五脏。

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  注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

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  虫草蒸老鸭

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  配料:冬虫夏草
5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

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  做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约
2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)

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  功效:补虚益精,滋阴助阳。

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  本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

 

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  注:外感未解者不宜食用。(科技日报)

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