水的漫舞

2012.02.16 捐赠整理:水的漫舞

本书内容:

二氧化碳是毒!

几乎所有的不健康和肥胖的原因都源于二氧化碳的堆积!

脂肪是比碳水化合物更好的能量来源。饱和油和不饱和油的正确食用方法。

为什么要多吃纤维素,多吃油,皮肤就不油。

蛋白质是最不好的热量来源。

肥胖带来的高血压、心血管疾病、糖尿病、肾脏病,甚至癌症,成为现代人死亡的主要病因。

营养专家叫我们少吃、多动,但美食的诱惑、饥饿的难耐,又有多少人能抵抗。低脂、低糖的食物因此应运而生。

这些产品就像淡烟一样,降低了使用者的罪恶感,结果,吃了3碗80大卡的低脂食物比吃1碗130大卡的普通食物还多了110大卡,这样又怎能减肥呢?

食物除了提供我们物质来组成各种器官、组织、细胞、分子,也提供我们美味的享受,甚至心灵的安慰。所以我们生来就是好吃的,这也是基本的生存之道。

由能量而非物质的角度来看食物,这是一个另类的崭新角度。

西医多在“血”上思考,而中医多思考“气”这个推动血的能量。所以这个以能量为出发点的食物观,应是继“气”的乐章之后,东方的逻辑可以提供给这个世界的一个重要的思考方向。

 

王教授结合中西医观点,以精简且逻辑清楚的方式,说明二氧化碳如何产生、如何堆积,如何形成几个不同阶段的水肿;更重要的是,我们如何通过正确的饮食和运动,消除水肿,迈向真正没有病痛、不会老化的人生。有了水肿这个健康早期退化的指标,我们就不必仰赖西医成千上万的标准值来为健康下定义,也不必等身体器官拉警报了才来修正我们的饮食作息。

《气的乐章》提到气的运行,主要讨论人体如何输送养份;本书则要从水的角度——即血的运作——来谈人体的健康,探讨人体如何排除废料,如何因排废料功能不佳而造成水肿。气与水的道理,阴与阳的关系,至此,我们对于自己的身体,才算是有了比较完整的认识。

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